Tear selección

1 botella Tear Selección.

• Uva Mencía 100%
• Cosecha / Elaborado por 2019 / Adega Tear
• Graduación  13%
• D.O. Ribeira Sacra

Elaboración: Vendimia a mano en cajas de 15 Kg. Selección a mano de los mejores racimos de parcelas de más de 25 años de antigu?edad. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días y posterior
fermentación con temperatura controlada a 25 C máximo. Se realiza la fermentación malolactica y crianza de tres meses en barricas nuevas de roble francés.

Nota de Cata:

De color intenso granate, de gran viveza. En nariz fruta roja madura, de mucha finura. Aparecen notas balsámicas y tostadas de la barrica, bien integradas. En boca es estructurado y potente. Su buena acidez lo mantiene fresco y con buena fruta.